Что можно приготовить из фарша: самые интересные блюда

Мясной фарш был создан для того, чтобы готовить вкусные и сытные блюда на скорую руку. Существует множество рецептов для приготовления различных блюд из фарша. Но, устаивая праздничное застолье, хочется сообразить что-то поинтереснее, чем котлеты или макароны по-флотски. На помощь придет данная статья. Здесь собраны идеи для приготовления восхитительных блюд из фарша, которые точно порадуют гостей.

Фаршированный багет

Простая и вкусная закуска, которая точно не будет лишней на любом столе. Для его приготовления понадобятся:

  • Фарш свиной или куриный – 500 г;
  • Багет – 1 шт;
  • Помидоры или томаты – 4 шт;
  • Сыр моцарелла – 250 г;
  • Кетчуп – 4 ст. ложки;
  • Зелень (любая на выбор) – 1 пучок;
  • Чеснок свежий или сушеный – по вкусу.

Что можно приготовить из фарша: самые интересные блюда 1 Что можно приготовить из фарша

  1. Обжарить фарш на сковороде около 7 минут.
  2. Помидоры и зелень нарезать как можно мельче и добавить к фаршу. 10 минут тушить. Добавить чеснок.
  3. Разрезать багет вдоль на две части и удалить мякоть. Смазать изнутри кетчупом.
  4. Равномерно выложить фарш, помидоры, зелень и кусочки сыра в багет.
  5. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов запекаться на 10 минут.
  6. Подавать багет можно как в отдельном виде, так и с сырыми овощами, красиво разложенными на блюде.

Пастуший пирог

Это английское блюдо, по вкусу и внешнему виду похожее на нашу картофельную запеканку, только немного в другом стиле.

Для приготовления пастушьего пирога понадобятся следующие составляющие:

  • Фарш из свинины – 500 г;
  • Морковь сладкая – 2 шт;
  • Репчатый лук – 2 шт;
  • Клубни картофеля – 3 шт;
  • Масло сливочное – 70 г;
  • Мясной бульон – половина стакана;
  • Молоко – 50 мл;
  • Зеленый горошек – 200 г;
  • Приправа для мяса – один пакетик.

Что можно приготовить из фарша: самые интересные блюда 2 Что можно приготовить из фарша

  1. Отварить картофель и сделать пюре с молоком и маслом в блендере. Пюре должно иметь текстуру крема, быть воздушным.
  2. Лук измельчить и натереть на терке морковь. Затем обжарить их в масле до мягкости.
  3. Положить на сковороду к луку и моркови фарш, обжаривать в течение 2 минут и добавить горошек и бульон.
  4. Затем высыпать приправу для мяса, тщательно все перемешать и тушить 10 минут.
  5. В глубокую форму выложить фарш и овощи на дно, смазанное маслом. Сверху равномерно положить пюре.
  6. Запекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 30 минут.
  7. По готовности достать пирог из формы и разрезать на равные кусочки. Подавать ко столу со сметаной.

Яйца по-шотландски

Еще одна необычная закуска для застолья. Такое блюдо точно удивит гостей и наверняка они захотят тоже его приготовить.

Для приготовления понадобятся:

  • Куриные яйца – 8 шт;
  • Пшеничная мука – 5 ст. ложек;
  • Фарш из свинины – 900 г;
  • Сухари для панировки – 225 г;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Масло растительное – 160 мл;
  • Черный перец – 0,5 ч. ложки.

Что можно приготовить из фарша: самые интересные блюда 3 Что можно приготовить из фарша

  1. Шесть яиц отварить в кастрюле. Остудить в холодной воде и очистить.
  2. Фарш распределить на равные части. Должно получится 6 частей. Сформировать из них небольшие лепешки, толщиной 1 см.
  3. В каждую лепешку по центру положить куриное яйцо и сделать сферы с куриным яйцом внутри.
  4. Оставшиеся сырые яйца взбить и окунуть в них шарики.
  5. Пшеничную муку смешать с перцем и солью. Полученные шарики хорошо обвалять в муке и обсыпать сухарями для панировки. На 10 минут отправить в холодильник.
  6. Растительное масло разогреть в сковороде с высокими стенками до 160 градусов. Жарить шарики со всех сторон около пяти минут.
  7. Подавать в горячем или охлажденном виде с соусами по вкусу и нарезкой из овощей.

Фаршированные яблоки с черносливом

Интересное и вкусное блюдо. Куриное мясо прекрасно сочетается с фруктами и создает нежный вкус с приятной кислинкой.

Для приготовления этого необычного блюда нужно:

  • Яблоки зеленые – 4 шт;
  • Фарш куриный – 250 г;
  • Чернослив – 70 г;
  • Лук репчатый – половина луковицы;
  • Чеснок свежий – 2 зубчика;
  • Грецкие орехи – 40 г;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Сок лимонный – 3 ст. ложки;
  • Мед – 2 ч. ложки;
  • Масло растительное – 3 ст. ложки;
  • Соль – 1 ч. ложка.

Что можно приготовить из фарша: самые интересные блюда 4 Что можно приготовить из фарша

  1. Чеснок и лук измельчить и равномерно обжарить до мягкости.
  2. Добавить фарш и 7 минут жарить на большом огне до золотистой корочки. Готовый фарш положить в глубокую емкость.
  3. Мелко нарезать чернослив, орехи и отваренное яйцо. Добавить к фаршу и хорошо перемешать.
  4. Помыть яблоки, отрезать у них верх и удалить сердцевину и немного мякоти. Оставить стенки толщиной примерно в 1 см.
  5. Смешать лимонный сок с жидким медом. Смазать стенки яблок изнутри.
  6. Заполнить каждое яблоко фаршем и накрыть срезанными верхушками. И снова смазать.
  7. В глубокую форму поместить яблоки, накрыть сверху фольгой. Отправить в духовку запекаться 30 минут при температуре 180 градусов.
  8. Подавать яблоки на большом блюде в горячем виде.
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x